Küchenchef Florian Hartmann verteidigt Michelin-Stern

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Florian Hartmann

Frankenberg. Florian Hartmann, der Küchenchef des Gourmet-Restaurants im Hotel Die Sonne Frankenberg, hat seinen Michelin-Stern verteidigt.

Mit dem Stern des Guide Michelin Deutschland werden nur sehr gute Restaurants für ihre hervorragende Küche prämiert. „Es ist noch schwieriger, den Stern zu verteidigen, als ihn zu bekommen“, sagte Hartmann gegenüber der HNA.

Die Verteidigung der Auszeichnung sei für ihn eine Bestätigung seiner gleichbleibenden Qualität. Sein nächstes Ziel: ein zweiter Stern. (mjx)

Quelle: HNA

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