Fotostrecke: Roh, gegart oder geröstet: So schmeckt es am besten

Wenig zu putzen: Bei Kräuterseitlingen ist Waschen überflüssig. Sogar die Stiele können komplett mitverwendet werden.
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Wenig zu putzen: Bei Kräuterseitlingen ist Waschen überflüssig. Sogar die Stiele können komplett mitverwendet werden.
Topinambur ähnelt optisch einer Kartoffel, schmeckt aber eher wie eine Artischocke. Foto:Nina C. Zimmermann
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Topinambur ähnelt optisch einer Kartoffel, schmeckt aber eher wie eine Artischocke. Foto:Nina C. Zimmermann
Hartkäse wird vor demEinfrieren am besten gerieben.
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Hartkäse wird vor demEinfrieren am besten gerieben.
Die Tamarillo ist eine Beerenfrucht. Das geleeartige Fruchtfleisch schmeckt pur oder im Obstsalat.
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Die Tamarillo ist eine Beerenfrucht. Das geleeartige Fruchtfleisch schmeckt pur oder im Obstsalat.
Der Name täuscht: Botanisch gesehen ist die Erdnuss keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht.
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Der Name täuscht: Botanisch gesehen ist die Erdnuss keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht.

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