Fotostrecke: Luxus-Genuss im Sommer mit Périgord-Trüffeln aus Down Under

Bos ist deutscher Trüffelimporteur aus Meerbusch bei Düsseldorf.
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Bos ist deutscher Trüffelimporteur aus Meerbusch bei Düsseldorf.
Die Australische Firma The Truffle & Wine liefert ihre schwarzen Trüffeln auch nach Deutschland. Und das im Sommer, in dem die Knollen hierzulande bislang kaum auf dem Speiseplan stehen.
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Die Australische Firma The Truffle & Wine liefert ihre schwarzen Trüffeln auch nach Deutschland. Und das im Sommer, in dem die Knollen hierzulande bislang kaum auf dem Speiseplan stehen.
Je nach Erntelage und Qualität kosten schwarze Winteredeltrüffeln zwischen 800 und 1800 Euro pro Kilogramm.
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Je nach Erntelage und Qualität kosten schwarze Winteredeltrüffeln zwischen 800 und 1800 Euro pro Kilogramm.
Mehr als 200 Kilogramm Trüffeln finden die Labrador-Hunde auf jedem Hektar der Trüffelplantage der Firma The Truffle & Wine im Westen Australiens.
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Mehr als 200 Kilogramm Trüffeln finden die Labrador-Hunde auf jedem Hektar der Trüffelplantage der Firma The Truffle & Wine im Westen Australiens.
Schwarze Trüffeln entfalten ihren vollen Geschmack erst beim Erhitzen.
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Schwarze Trüffeln entfalten ihren vollen Geschmack erst beim Erhitzen.
Schwarze Trüffeln mit Hummer. Die Trüffel gedeihen im australischen Winter vom Mai bis August.
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Schwarze Trüffeln mit Hummer. Die Trüffel gedeihen im australischen Winter vom Mai bis August.
Seit etwa zehn Jahren werden in Westaustralien südlich von Perth Trüffeln geerntet - wie hier auf dem Gelände der Farm Truffle & Wine.
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Seit etwa zehn Jahren werden in Westaustralien südlich von Perth Trüffeln geerntet - wie hier auf dem Gelände der Farm Truffle & Wine.

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