Die Edeka Hessenring deckt Nord- und Mittelhessen sowie Teile von Südniedersachsen, Thüringen und Nordrhein-Westfalen ab. Die gesamte Gruppe beschäftigt 8200 Menschen, 1456 davon in der Handelsgesellschaft. Der Konzernumsatz mit 515 angeschlossenen Märkten lag 2021 bei 2,49 Milliarden Euro – 0,61 Prozent weniger als 2020. Den größten Teil am Umsatz machte der Großhandel aus, der die Edeka-Märkte beliefert.
Der Gewinn nach Steuern belief sich auf 40,9 Millionen Euro. Die Prognose für das Jahr 2022 liegt laut Schneeweiß bei einem Umsatz von 2,5 Milliarden Euro bei einem Gewinn von 28 Millionen Euro – Grund sei das Sparverhalten der Kunden wegen der Inflation.